Assalamualaikum wr. wb.
Salam Teh...
Menyeduh teh adalah kegiatan yang harus dilakukan sebelum kita menikmati Teh itu sendiri. Ada beberapa macam/ cara menyeduh teh yang kalo di golongkan secara mendasar ada 2 cara yaitu Hot Brew dan Cold Brew. Hot Brew atau menyeduh teh dengan air panas juga dibagi menjadi beberapa bagian diantaranya suhu rendah suhu sedang dan suhu tinggi, patokan suhu (air panas) dalam penyeduhan terkait dengan jenis teh itu sendiri. yang dimaksud dengan jenis teh disini adalah terkait dengan cara pengolahan teh-nya yang mana secara mendasar di bagi menjadi 3 cara pengolahan yaitu Non Oksidasi, Semi Oksidasi dan Full Oksidasi. heheheh... panjang yah ceritanya?>%<&(*)?????
OK begini pasangannya.... Non Oksidasi disarankan diseduh dengan suhu rendah antara 60-75*, Semi Oksidasi disarankan diseduh dengan suhu sedang 75-85* sedangkan Full Oksidasi disarankan diseduh dengan suhu 85-100*. kalo dirincikan tentu lebih panjang lagi ceritanya.... sekarang kita bicarakan mengenai Cold Brew... ini juga sama ada beberapa cara menyeduh teh, tapi sejauh pengetahuan penulis dalam Cold Brew tidak dikaitkan dengan jenis pengolahan teh-nya, tapi berkaitan dengan jenis air dinginnya itu yang dipakai untuk menyeduh, diantaranya teh diseduh dengan suhu ruangan kemudian disimpan dalam kulkas selama 10-15 jam, ada juga yang diseduh dengan menggunakan es batu... duh lama donk.... ya betul lama banget dan mungkin masih ada cara yang lain untuk menyeduh... mari kita bereksplorasi.....
Pasir Canar di bulan ini Juni 2022 merilish produk baru yaitu minuman RTD kemasan botol yang mana diseduh dengan cara Cold Brew, diseduh dengan air suhu ruangan kemudian disimpan dalam kulkas selama 10-15 jam, kalo tanya saya 'rasanya gimana...?' ya jelas saya jawab 'rasanya uuueennnaakkkk buuaangettzzz......" hehehe
Cold Brew... yang diseduh dengan air suhu ruangan dan disimpan dalam kulkas selama 10-15 jam mampu mengextrasi semua kandungan-kandungan teh didalamnya. Jadi hasil Hot Brew pada teh yang notes nya terasa seperti berlari.... maksudnya ada taste notes ketika diminum kemudian segera pergi menghilang.... pada Cold Brew taste notes itu seperti betah memanjakan lidah mulut dan fikiran kita..... wisssss mantap ga tuh???
Crimson Beauty yang kami produksi dalam kemasan botol plastik dengan penyeduhan Cold Brew saat ini hanya tersedia di Cianjur saja hehehe jadi yang diluar Cianjur kalo mau nyoba maen aja ke Cianjur... hehehehe mohon maaf karena kekuatan dari expirity dari teh ini hanya seminggu karena tidak menggunakan pengawet sintetis, jadi ga berani jual keluar kota. Info lebih lanjut bisa menghubungi kami langsung.
Semoga setiap perubahan dan perkembangan yang kami lakukan, ikut memeriahkan per-Teh-an di Negri yang kita cintai ini. JAYA TEH INDONESIA
"Mari Kita Tingkatkan Kualitas Petani Teh Indonesia"
